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微乳化技术

2018-08-15 15:17:32发布人: 斯路高化学产品
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微乳化技术是一种全新的技术,它是由Hoar和Schulman 1943年发现的,并于1959年将油-水-表面活性剂-助表面活性剂形成的均相体系正式定名为微乳液(microemulsion)。根据表面活性剂性质和微乳液组成的不同,微乳液可呈现为水包油和油包水两种类型。

与乳状液的不同

微乳液与乳状液的本质区别表现为两个方面:

(1)微乳液是热力学稳定体系,而乳状液只是动力学意义上的稳定;

(2)微乳液小球的粒径小于10nm,所以微乳液呈透明或半透明;而乳液小球的粒径为100∽500nm,故体系是浑浊的。

微乳液特性

(1)超低的界面张力:在微乳液体系中油/水界面张力可降至超低值10-3∽10-4mN.m-1,而一般的油/水界面张力通常为70 mN.m-1,加入表面活性剂能降低至20 mN.m-1左右。

(2)很大的增溶量:O/W型微乳液对油的增溶量一般为5%左右,而W/O型微乳液对油的增溶量一般为60%左右。

(3)粒径:微乳液液滴的大小一般为10∽100nm,胶束的大小一般为1∽10nm,微乳液的粒径介于胶束与乳状液之间。

(4)热力学稳定性:微乳液很稳定,长时间放置也不会分层和破乳。